Health

Mana yang Lebih Sehat, Makan Sayur Sebelum atau Setelah Menyantap Daging?

Suara.com – Meskipun sayuran biasanya disajikan sebelum daging pada waktu makan, Anda tidak harus memakan sayuran terlebih dahulu sebelum makan daging. Sebab faktanya, makan sayur sebelum menyantap daging dapat membantu meningkatkan asupan protein makanan Anda. 

Namun, pastikan untuk memilih daging tanpa lemak dan sertakan banyak sayuran dalam rencana makan harian Anda. Itu karena serat yang ditemukan dalam salad dan sayuran lain sama pentingnya dengan protein dalam daging Anda.

Melansir dari Live Strong, makan sayur sebelum makan daging dapat membantu mengurangi asupan energi total Anda selama makan daging yang dapat bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan manajemen berat badan yang sehat. 

Menurut Michelle Cardel, PhD, RDA, makan sayuran sebelum makan dapat mengurangi asupan kalori Anda selama makan dan sepanjang hari. Makan salad terlebih dahulu juga dapat membantu meningkatkan konsumsi sayuran sebesar 23 persen.

Sementara mengkonsumsi daging kaya protein sebelum makan sayuran juga dapat memberikan manfaat untuk manajemen berat badan yang sehat. Protein meningkatkan rasa kenyang dan membantu meningkatkan pengeluaran energi tubuh Anda. 

Ilustrasi makan daging. [Shutterstock]
Ilustrasi makan daging. [Shutterstock]

Sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2010 dalam The American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa mengonsumsi protein sebelum makan salad mengurangi asupan makanan secara keseluruhan. 

Jika Anda memilih daging tanpa lemak dan salad sayuran yang sehat dan makan dengan porsi yang sama setiap kali makan, tidak masalah apakah Anda memakan salad atau daging terlebih dahulu.

Studi yang diterbitkan pada tahun 2012 di Appetite melaporkan bahwa makan salad sebelum makan tidak secara drastis mempengaruhi asupan energi, dan jumlah salad yang dimakan mungkin lebih penting daripada saat Anda memakannya untuk kontrol kalori yang efektif.



Selengkapnya suara.com

Tags
Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close